覚えておきたい行事食シリーズ、最後は10月から12月です。 前回までの記事は、こちら。 ...

2020年10月2日に、行事食1～3月、10月8日に4～6月の記事をアップしました。このシリーズでは、暦の上の行事食と...

2020年10月2日に、行事食についての記事をアップしました。この記事では、暦の上の行事食と、行事食が給食に適さない場...

子育てが落ち着いたから働き始めたいけど,、どの求人に応募したらいいかわからない とりあえず給食会社を辞めた...

栄養士・管理栄養士として施設や病院給食の献立作成を行う際には、必ず押さえておきたい行事食。厨房だけで働いている栄養士さ...

ひとり配置であることが多く、なかなか先輩から学ぶ機会がない、特養や老健に勤務する管理栄養士。私もひとり勤務をしているた...

今日は少し普段と違う論調で。 食思不振の方に対して提供している栄養補助食品を個人負担にしている施設があるというこ...

私が国家試験の勉強を始めたのは、大学3年の秋ごろでした。 私の大学はいわゆる「管理栄養士養成校にしてはわりと偏差...

女性管理栄養士・栄養士のみなさん。仕事中の髪型はどうしていますか？ 厨房に入る仕事をしている栄養士さんは、帽子を...